Ingredientes para 1 ración/es:
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70 g de pan de payés blanco (según tolerancia)
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50 g de queso sin curar bajo en grasa: requesón, mozzarella, ricota…
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25 g de dulce de membrillo
Elaboración:
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Tostar el pan y cortarlo en cuadrados retirando la corteza.
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Cortar el queso a láminas.
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Cortar el membrillo a dados.
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Montar los montaditos, con el pan de base, un trozo de queso y el membrillo encima.
Observaciones y recomendaciones:
Según tolerancia y para evitar el empeoramiento del síndrome carcinoide, se recomienda utilizar pan blanco sin levadura y sin fermentar, disponible en algunos comercios. En caso de diarrea o esteatorrea de diferente origen, se puede utilizar pan blanco tipo payés o pan de molde sin problema.
Valoración nutricional orientativa por ración:
| Energía | Proteínas | Grasas | Carbohidratos |
|---|---|---|---|
274,14 kcal |
10,51 g |
4,31 g |
48,34 g |
